BACALAO FRITO CON GUISANTES

INGREDIENTES

-4 lomos de bacalao                                               -Mayonesa
-1/2 Kg. de guisantes
-8 patatas nuevas
-1 cebolleta
-1/2 diente de ajo
-1 huevo
-Harina
-Aceite
-Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Primero empezar desalando los lomos. Posteriormente cortarlos por la mitad,  pasar por harina y freirlos. Por otro lado poner a cocer las patatas con monda. Mientras tanto pochar la cebolleta y añadir los guisantes con un chorrito de agua y sazonar a gusto. Cocinar a fuego moderado durante 8 minutos.
Una vez cocidas las patatas partirlas por la mitad. Para servir poner los muslos de bacalao y acompañando una parte de los guisantes y dos patatas por persona.
Consejo propio: Si se desea hacer una mayonesa o comprar mayonesa para acompañar las patatas.

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